Old Fashioned

Det hörs på bara namnet att detta är en drink med historia. Det sägs att denna klassiska drink går tillbaka i tiden till redan 1881 i Whiskyns födelsestad; Kentucky. Orginalreceptet gjordes av James E. Pepper, en bourbon tillverkare som löste upp en liten sockerbit i vatten och tillsatte bitters och whiskey över is. Han toppade drinken med en skiva citronskal och vips så var en klassiker född. Vem hade kunnat ana att denna kombination, som fortfarande är en av staternas populäraste drinkar skulle förtäras av oss än idag?

Perfekta kombinationen av

729px-Whiskey_Old_Fashioned1Det finns massvis av varianter på en Old Fashioned. Många bartendrar har sin egen tvist av denna drink, ibland med rye whisky som bas, eller bourbon. Kännetecknet for en bra Old Fashioned ar en balans mellan sött och starkt. Men för de som föredrar en sotare variant görs ibland drinken med att en färsk apelsinklyfta mortlas i botten av glaset tillsammans med sockerlag och därefter lägger man till alkoholen och en gnutta angostura. Whisky för inte sällan tankarna till kyliga höstkvällar framför en brasa, med drink i handen eller en mysig bar med gott sällskap. Och Inget slår old school-magin på Martini Bar med sina välgjorda drinkar och charmiga atmosfär.

 
 
 
 
 
 
 

Copyright © 2017 Bitterbar – Allt om barer!